Energibollar med aprikos

SVÅRIGHETSGRAD
Lättlagat Lättlagat
TILLAGNING
Under en timme Under en timme
ANTAL PERSONER
2-4 2-4
Energibollar med aprikos
Ta en av dessa energibollar med aprikos, fyllda av nyttiga ingredienser, när du behöver snabb energi.
HUVUDINGREDIENSER
  • Frukt
TILL DETTA RECEPT ÄLSKAR VI ATT ANVÄNDA
Ingredienser
Gör så här

Ingredienser

  • 150 g blandade nötter, till exempel cashewnötter, skalade
  • mandlar eller hasselnötter
  • 30 g sesamfrön
  • 150 g torkade aprikoser
  • 1 matsked agavesirap
  • 3-4 matskedar riven kokos
  • Gör så här

  • 1
    Rosta nötterna i en Le Creuset Toughened Non-Stick-panna (utan fett) på medelhög temperatur tills de börjar dofta, ta sedan ur nötterna ur pannan, ställ dem åt sidan och låt dem svalna något.
  • 2
    Placera de rostade nötterna ihop med sesamfrön, aprikoser och agavesirap i en mixer och mixa tills det bildas en jämn blandning.
  • 3
    Använd en tesked för att skopa ur lite deg och forma den till små bollar. Sprid ut den rivna kokosen på en stor platt tallrik och rulla bollarna i den. Kyl bollarna i ungefär 20 minuter innan du äter dem.