Baka en smakrik bärkaka i din gjutjärnspanna. Kakan är perfekt till kaffet eller som dessert och den går snabbt och enkelt att baka – dessutom smakar den fantastiskt! Om du har bär i frysen från förra säsongen får du chansen att använda dem i det här kakreceptet. Till detta receptet har en stekpanna på 30 cm med gjutjärnshandtag använts.
HUVUDINGREDIENSER
- Frukt
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 200 g mjukt smör
- 280 g socker
- 3 ägg
- 125 g vetemjöl
- 25 g potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- 200 g bär
-
Gör så här
-
1Sätt ugnen på 170 °C
-
2Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt sedan äggen ett i taget under vispning tills det blir en porös smet
-
3Sikta vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd försiktigt ned det i äggsmeten
-
4Smörj gjutjärnspannan med neutral olja och bred ut smeten jämnt i pannan
-
5Tryck ned bär i smeten över hela kakan och spara eventuellt några till dekoration
-
6Strö socker jämnt över kakan
-
7Grädda i ca 30 minuter
-
8Dekorera kakan med mynta och de sparade bären
