![Kyckling med parmaskinka och rödbetor](/on/demandware.static/-/Library-Sites-lc-sharedLibrary/default/dw3ab90eb7/images/recipe/HD_PNG_LC_20200430_DK_RC_CI_r0000000000502_DAN.png)
En enkel och smakrik vardagsrätt där kycklingen får sällskap av den salta parmaskinkan och färgstarka, aromatiska rödbetor.
HUVUDINGREDIENSER
- Fågel
TILL DETTA RECEPT ÄLSKAR VI ATT ANVÄNDA
Rektangulär ugnsform Toughened Non-Stick
2 049,00 kr.
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- 4 skivor parmaskinka
- 200 gr rödbetor
- 1 st fänkål
- 300 gr små potatis
- 3 msk soltorkade tomater i olja
- 3-4 kvistar timjan
- Havssalt och peppar
- 1 paket ruccola (ca 100 gr)
- 1 citron
- 1 dl olivolja
-
Gör så här
-
1Sätt ugnen på 200 ° C. Linda parmaskinkan om varje kycklingbröst och lägg dem i roastern.
-
2Skala rödbetorna och skär dem i små stavar. Skär fänkålen i klyftor och dela potatisen i halvor. Spara toppen av fänkålen till dekoration.
-
3Lägg tomaterna ovanpå kycklingen. Hacka timjan och strö över.
-
4Ställ fatet i ugnen ca 30-35 minuter. Dekorera med hackad fänkålstopp.
-
5Hacka ruccolan fint och blanda med citronsaft och olivolja till en salsa. Häll ruccolasalsan över den färdiga rätten.