En välbekant favorit. Dessa saftiga lammfiléer stekta i smör och färska örter är en snabb och god middag.
HUVUDINGREDIENSER
- Kött
TILL DETTA RECEPT ÄLSKAR VI ATT ANVÄNDA
Stekpanna m/trähandtag Signature gjutjärn
2 409,00 kr.
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 2–3 lammfiléer (60 g vardera)
- 1 klyfta vitlök
- 2 kvistar rosmarin
- 1 matsked olivolja
- Chili (tillval)
- Flingsalt eller grovt havssalt
- Nymalen svartpeppar
-
Gör så här
-
1Ta bort det tunna silverskinnet från lammfiléerna. Krossa vitlöksklyftan med baksidan av en kniv.
-
2Hetta upp olivoljan i en kastrull. Bryn lammfiléerna med vitlök och rosmarinkvistar på hög värme i två minuter. Krydda med flingsalt och peppar, låt vila en kort stund och servera.
-
3Tips
-
4Du kan också tillsätta en tesked smör och smälta det innan du låter köttet vila. Vänd lammfiléerna i smöret och låt dem vila i smöret.
