- Fisk och skaldjur
Ingredienser
- 200 g smördeg
- 300 g krabbkött
- 1 ekologisk lime
- 1 msk sweet chilisås
- 1 ägg
- 1 knippe koriander
-
Gör så här
-
1Sätt ugnen på 200° C. Kavla ut smördegen på köksbänken och ta ut små rundlar på ca 5 cm i diameter. Tryck ned rundlarna i en minimuffinsform.
-
2Blanda krabbköttet med finrivet skal och pressad saft från limen. Tillsätt chilisås och ägg. Hacka koriandern och blanda i den. Fördela krabbfyllningen i minimuffinsformen.
-
3Grädda krabbpajerna i 12-15 minuter tills de är spröda. Ta ut dem ur formen och låt dem svalna på galler.