Gjutjärnsgrytan, även kallad cocotte, kan hantera olika matlagningstekniker, inklusive bräsering, bakning, sautering och långsam tillagning. Våra gjutjärnsgrytor med emalj är en investering som kommer att hålla i generationer, så vi hjälper dig gärna att välja den perfekta storleken för dina matlagnings- och serveringsbehov.  

Vi har verkligen en storlek för alla och som passar alla recept. Alla grytstorlekar har sitt användningsområde, men vilken du ska välja beror på vad du gillar att laga för typ av mat och hur många personer du brukar bjuda på mat.

Den allmänna tumregeln är att planera för 1 liter per person och sedan avrunda uppåt. Så för en familj på fyra personer bör du ha något som rymmer minst 4 liter. Om man sedan avrundar uppåt är den perfekta storleken någonstans mellan 5-6 liter.

En viktig sak att tänka på är om du också ofta lagar mat till storfamiljer eller gäster. Eller gillar du att laga mat i omgångar eller förbereda måltider på helgerna, eller vill du gärna ha rester över? I sådana fall kanske du också vill lägga till några extra liter för att tillgodose dessa matlagningsbehov.

Gillar du att laga grytor och soppor, eller gillar du att steka och bräsera? Detta är något att tänka på, eftersom olika tillagningstekniker har olika utrymmesbehov. För grytor och soppor behöver du höga sidor men inte lika mycket bredd på grytan. Grytan bör däremot vara bredare när du steker eller bräserar eftersom maten behöver gott om utrymme för att brynas och karamelliseras effektivt.

När du har övervägt dessa punkter är du redo att välja din perfekta storlek.

Le Creusets storleksguide nedan hjälper dig att göra ditt beslut så mycket enklare. 

· Viktiga egenskaper

Denna gryta är rundad med höga väggar och matchar brännarens form för jämn värme och rymmer massor av ingredienser/vätskor.

· Perfekt storlek för

Soppor, grytor, curryrätter, bakning. 

· Viktiga egenskaper

Den avlånga formen trivs i ugnen och är perfekt för att steka större köttbitar.

· Perfekt storlek för

Stekar, större köttbitar och fågel. 

· Viktiga egenskaper

Ett grunt djup och en bred bas för stekning och brynning utan att det blir trångt.

· Perfekt storlek för

Steka, bräsera, baka, servera tillbehör och mycket mer.

Förutom storleken bör du också fundera över vilken form på grytan som passar bäst för dina matlagningsbehov. 

Var och en av våra grytor är unikt utformad för att utmärka sig vid särskilda tillagningstekniker. Vår buffétgryta används vanligtvis för att bräsera, medan vår Signature oval-gryta i gjutjärn är optimal för att steka en stor köttbit tack vare dess avlånga form. Vår guide hjälper dig att upptäcka de olika formerna och deras främsta egenskaper.

Läs fler tips om hur du får ut det mesta av dina köksprodukter och grytor i gjutjärn.