- Grönsaker
Ingredienser
- 3–4 medelstora rödlökar
- 4–5 dl inläggningsättika
- 1 dl socker
- 1 pepparkorn
- + eventuellt dill, lagerblad, kryddpeppar, kanel, stjärnanis, kardemummakapslar, chiliflingor, nejlikor, senapsfrön eller liknande (kan uteslutas)
-
Gör så här
-
1Skär lökarna i tunna ringar och lägg dem i en steriliserad glasburk
-
2Koka upp ättika och socker i en gryta tillsammans med pepparkorn och eventuellt kryddor
-
3Häll ättikslagen över löken
-
4Stäng burken och förvara svalt
-
5Den syltade rödlöken håller sig i 2–3 veckor