10 bästa recepten för matlagning med gjutjärn
Ta fram det bästa i varje recept och tillagningsteknik med vår köksutrustning i gjutjärn - den pålitliga partnern för hemmakocken som vill behärska gastronomins konst för att skapa oförglömliga matupplevelser från ugn till bord.
Ha dina gjutjärnsgrytor och pannor inom räckhåll och gör dig redo att utforska dessa 10 recept som du bara måste prova. Upptäck gjutjärnets överlägsna förmåga att behålla och fördela värme när du fulländar din teknik och njut av den verkliga mångsidigheten hos förstklassigt gjutjärn för vardagsbruk.
Våra bästa grytrecept
Vårt sortiment av gjutjärnsgrytor passar för allt från långkok av grytor till gratänger och bakning. Vårt sortiment av gjutjärnsgrytor passar för allt från långkok av grytor till gratänger och bakning.
1. Världens enklaste grytbröd
Världens enklaste grytbröd har inte fått sitt namn utan anledning. Det innehåller få ingredienser och behöver inte knådas, så du slipper klistriga fingrar. Brödet gräddas hårt så att det får en frasig skorpa samtidigt som det håller sig saftigt och luftigt inuti. Receptet är utarbetat i samband med Grødgrisen.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Under 2 timmar
· Servering: 6-8
2. Nötkött Bourguignon
Testa dina kulinariska färdigheter med detta recept på boeuf bourguignon, tillagad i vår runda gjutjärnsgryta. Denna klassiska franska gryta är känd för sin rika smak och sitt mjälla kött som kräver långkok. Servera med krämigt potatismos som balanserar den rikliga mängden sås.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Över 2 timmar
· Servering: 6-8
3. Ångkokta musslor
Ursprungligen var det belgierna som fick fransmännen att äta musslor, som såldes billigt längs Belgiens kust. Även om det finns många sätt att lägga till smak till kokvätskan, är den grundläggande tekniken för beredning av musslor mycket enkel.
· Svårigheter: Lättlagat
· Tillagningstid: Under 30 minuter
· Servering: 2-4
4. Bräserade korta revben
Detta måste anses vara några av den bästa "hyggematen" som finns. På danska kallas korta revben tværreb, som är en köttbit som kommer från nötkreaturets undersida.
· Svårigheter: Avancerad
· Tillagningstid: Över 2 timmar
· Servering: 4-6
5. Cassoulet
Cassoulet är en typisk fransk "gryta", men den är mer ett koncept än ett verkligt recept. Rätten innehåller alltid bönor och saltat fläsk eller bacon, men dessutom ger varje kock maträtten sin egen personliga prägel.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Under 2 timmar
· Servering: 4-6
Våra favoritrecept för stek- och grillpannor
Våra stek- och grillpannor i gjutjärn har länge varit kända för sin höga kvalitet när det gäller att steka, bryna och baka i ugnen. Den svarta emaljen utvecklar gradvis en naturlig patina som förhöjer din matlagningsupplevelse och blir starkare med tiden. Patinaskiktet gör att maten lätt lossnar från pannan, vilket kan göra det lättare att tillaga delikata ingredienser.
6. Pommes Lyonnaise
Potatis och lök låter kanske vanligt, men denna okomplicerade maträtt förvandlar de ödmjuka basvaror till extraordinära tillbehör till middagsbordet.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Under 1 timme
· Servering: 2-4
7. Tomatpaj upside-down
Denne skrøde tomattærte bages i støbejernspande, hvilket gør det muligt at tilberede fyldet og bage tærten i én pande.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Under 1 timmar
· Servering: 2-4
8. Körsbärspaj med flätat lock
Upptäck den perfekta balansen mellan sött och surt med denna paj, som kan tillagas och serveras i vår grillpanna. Njut av den medan den är varm med en sked crème fraiche eller vaniljglass.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Under 30 minuter
· Servering: 6-8
9. Vit brownie med kaffe
Giv nyt liv til støbejernspanden og prøv en hvid brownie med pistacienødder.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Under 1 timmar
· Servering: 6-8
10. Smulpaj med bär och nötter
Servera en smulpaj tillagad i gjutjärnspanna till dina gäster – t.ex. med bär eller rabarber.
· Svårigheter: Medelsvår
· Tillagningstid: Under 2 timmar
· Servering: 8-10
Utforska fler recept
Har dessa recept inspirerat dig? Då har vi goda nyheter: det finns många fler för dig att prova. Klicka på knappen nedan för fler läckra receptidéer.
Rekommenderat för dig
Läs dessa artiklar om du är intresserad av att lära dig mer om vår köksutrustning i gjutjärn.
