Om du vill ha ett alternativ till den klassiska rödvinsglöggen, testa vårt recept på vit glögg. Den är gjord av vitt vin och vitt portvin och smaksätts slutligen med vit rom. Dessutom innehåller den massor av kryddor som sprider en fantastisk doft i ditt hem som bjuder in till äkta julmys.
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 100 g skållad och skalad mandel, grovhackad
- 100 g tranbär
- 2 dl vit rom
- 1 flaska vitt vin
- ½ flaska vitt portvin
- 1 apelsin, skivad
- En bit färsk ingefära (ca 3 cm), skalad och tunt skivad
- ½ tsk hel svartpeppar
- 1 tsk kryddnejlika
- 1 tsk kardemummakärnor
- 2 stjärnanis
- 2 kanelstänger
-
Gör så här
-
1Häll tranbär, hackade mandlar och rom i en burk med tätslutande lock. Låt det stå och dra i minst 1 timme – gärna över natten.
-
2När det är dags att servera glöggen: häll vitt vin, portvin, apelsin, ingefära och kryddorna i en gryta och värm blandningen på låg värme i 15 minuter tills allt är genomvarmt. Se till att glöggen inte kokar.
-
3Lägg i de marinerade tranbären och mandeln. Du kan även hälla i den rom som blir över efter smak. Servera glöggen varm.
Kockens tips
Eventuell kvarvarande gløgg kan hållas varm i grytan. Lägg på locket och låt stå på hällen, avstängd, och restvärmen från gjutjärnet håller gløggen härlig och varm.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Confit de canard
Confit de Canard är en klassiker i det franska köket och ett enkelt sätt att tillaga anka på. Köttet är lika mjukt som smör och skinnet är härligt krispigt.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Paté med anka och pistage
Servera denna paté tillsammans med gott bröd, lämplig garnering som senap och pickles och en flaska gott vin, så har du en enkel men fantastisk maträtt.
RECEPT
Vin chaud med stjärnanis
Vin chaud är fransmännens svar på skandinavernas glögg. Ett traditionellt vinterrecept på varmt vin med kryddor.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Panettone
Detta traditionella italienska recept är fullpackat av julkänsla. Det mjuka brödet är fyllt med torkad frukt och citrustoner, och har en söt mandelskorpa.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
