”Dutch baby pancake” (ugnsbakad pannkaka)

SVÅRIGHETSGRAD
Medelsvår Medelsvår
TILLAGNING
Under 1 timme Under 1 timme
ANTAL PERSONER
4-6 4-6
”Dutch baby pancake” (ugnsbakad pannkaka)
Dutch Baby Pancake är en ugnsbakad pannkaka - perfekt för din gjutjärnspanna. Dekorera den med färska bär och hackad choklad.
HUVUDINGREDIENSER
  • Mjöl
TILL DETTA RECEPT ÄLSKAR VI ATT ANVÄNDA
Stekpanna gjutjärn
1 389,00 kr.
KÖP NU
Stekpanna gjutjärn
Ingredienser
Gör så här

Ingredienser

Pannkakssmet:
  • 1 ¼ dl mjölk
  • 2 stora ägg
  • ½ tsk salt
  • 2 msk socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ dl mjöl
  • Ca 10 g smör till pannan
Dekoration:
  • Färska bär
  • Hackad mandel
  • Hackad choklad
  • Färsk mynta

  • Gör så här

  • 1
    Häll mjölken i en skål och tillsätt mjöl, socker, salt och vaniljsocker. Vispa ihop ordentligt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills smeten är helt slät. Låt pannkakssmeten vila i ca 30 minuter.
  • 2
    Värm ugnen till 200 °C (varmluftsugn) och ställ in gjutjärnspannan i ugnen så att den blir varm.
  • 3
    Ta ut pannan ur ugnen när pannkakssmeten har vilat. Lägg smöret i pannan och låt det smälta innan smeten hälls på. Se till att smeten flyter ut i hela pannan. Ställ in pannan i ugnen igen och grädda pannkakan i ca 15–20 minuter. Nu höjer sig smeten längs pannans kant. Pannkakan är färdig när den är fint ljusbrun i mitten och lite mera brun och spröd i kanten.
  • 4
    Dekorera den ljumna pannkakan med färska bär, hackad mandel, hackad choklad och myntablad och servera den i pannan.
 
Tips
Du behöver en gjutjärnspanna (stekpanna) som går att använda i ugnen. Receptet passar till en panna med diametern 26 cm.
 
 
Le Creuset

Verktyg för perfektion

Blandingsskål m/ handtag stengods
4 out of 5 Customer Rating
Blandingsskål m/ handtag stengods
2 L
549,00 kr.
+5
+7
Medel slickepott Craft
3,4 out of 5 Customer Rating
Medel slickepott Craft
155,00 kr.
+11
+13
Rund visp
3,6 out of 5 Customer Rating
Rund visp
409,00 kr.
3 för 2
Tallrik Signature stengods
4,8 out of 5 Customer Rating
Tallrik Signature stengods
22 cm
269,00 kr.
+16
+18
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
Image without a name
 
Smulpaj med bär och nötter
SVÅRIGHETSGRAD
Medelsvår
TILLAGNING
Under 2 timmar
RECEPT
Smulpaj med bär och nötter
Servera en smulpaj tillagad i gjutjärnspanna till dina gäster – t.ex. med bär eller rabarber.
... ...
 
Image without a name
 
Grytbröd med surdeg
SVÅRIGHETSGRAD
Avancerad
TILLAGNING
Över 2 timmar
RECEPT
Grytbröd med surdeg
Grytbröd är så klart gott som det är, men genom att tillföra surdeg tar du din brödbakning till en ny nivå.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
... ...
 
Image without a name
 
Vit brownie med kaffe
SVÅRIGHETSGRAD
Medelsvår
TILLAGNING
Under 1 timme
RECEPT
Vit brownie med kaffe
Giv nyt liv til støbejernspanden og prøv en hvid brownie med pistacienødder.
VI ANVÄNDE
Stekpanna gjutjärn
... ...
 
Image without a name
 
Iles flottantes med nougatine och björnbär
SVÅRIGHETSGRAD
Medelsvår
TILLAGNING
Under 1 timme
RECEPT
Iles flottantes med nougatine och björnbär
Illes flottante betyder "flytande öar" och med tillsatt nougatine och björnbär, är det en dessert som kommer att väcka uppmärksamhet med sin eleganta framtoning
VI ANVÄNDE
Kastrull 3-ply rostfritt stål
... ...