![Bakad hokkaidopumpa och morötter med vitlök och timjan](/on/demandware.static/-/Library-Sites-lc-sharedLibrary/default/dw12690b6d/images/recipe/HD_PNG_LC_20200430_DK_RC_CI_r0000000000396_DAN.png)
Detta recept på bakad och kryddad hokkaidopumpa och morötter passar perfekt till biffen eller som del i en god vegetarisk måltid. Rätten tar inte lång tid att förbereda och sedan sköter grönsakerna sig själva i ugnen. Enkelt och smakrikt.
HUVUDINGREDIENSER
- Grönsaker
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 12 morötter (en blandning av olika färger)
- 1 liten hokkaidopumpa
- 8 vitlöksklyftor
- 6 kvistar timjan
- 4 msk olivolja
- 3 msk brunt farinsocker
- Salt och peppar
-
Gör så här
-
1Värm ugnen till 180 °C.
-
2Tvätta morötterna noga.
-
3Skär morötterna på längden utan att skala dem.
-
4Lägg dem i Le Creusets stengodsform ihop med olivolja, timjan, salt och peppar och strö över brunt farinsocker.
-
5Ställ in formen i ugnen.
-
6Rensa hokkaidon och skär den i tunna skivor på längden.
-
7Lägg pumpaskivorna i formen när morötterna har bakats i 20 minuter och blanda försiktigt.
-
8Baka i ytterligare 20 minuter. Morötterna behöver längre tid i ugnen än pumpan.
-
9Känn efter om grönsakerna är klara med en knivspets. De ska vara möra.
-
10Höj värmen till 210 °C och baka i ytterligare 5–10 minuter tills grönsakerna har fått en vacker färg. Servera genast.
Tips
Undvik matsvinn och spara eventuella rester. Se vårt recept på mos av kycklingbröst med skogssvamp och rester av hokkaido och morötter.
![Le Creuset](https://www.lecreuset.se/on/demandware.static/Sites-LCSE-Site/-/default/dw5d06ad6b/images/chefs-notes.jpg)