Enligt italiensk tradition ska ett klassiskt focacciabröd toppas med färsk rosmarin, oliver och havssalt. Det här receptet ger ett bröd med en spröd skorpa.
HUVUDINGREDIENSER
- Mjöl
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 5 dl vatten
- 20 g jäst
- 1 msk salt
- 3 msk olivolja
- 4 stora kvistar rosmarin
- 600 g vetemjöl
-
Gör så här
-
1Rör ut jästen i vattnet i en skål och rör därefter i salt, olja och finhackad rosmarin.
-
2Häll mjölet i skålen lite i taget och blanda ordentligt till en ganska blöt deg. Låt degen jäsa på en sval plats i minst 6 timmar, helst över natten.
-
3Degen är klar när den jäst till ca dubbla storleken.Lägg degen i en oljad gryta och låt brödet jäsa en halvtimme till i rumstemperatur.
-
4Grädda brödet i grytan med lock på i 200 grader i 30-35 minuter. Kontrollera att brödet är färdigt genom att knacka på det. När det låter ihåligt är det klart.
-
5Ta försiktigt upp brödet och låt det svalna på galler.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Snodda pestobröd
Baka och servera ett härligt hemmagjort pestobröd. Gör eventuellt degen i förväg och köp färdig pesto för att spara tid.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
RECEPT
Griskinder i mörk öl
Griskinder blir ovanligt möra vid om de får koka länge. I den här rätten tillsätts ett mörkt öl som gör köttet extra saftigt. Rätten är enkel att laga.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
RECEPT
Grytbröd med frön
Ett bröd fullt av frön och ett härligt, mjukt inkråm, som passar perfekt till brunch, lunch eller som matbröd.
VI ANVÄNDE
Oval gryta gjutjärn
RECEPT
Tartiflette
Tartiflette är en klassisk potatisrätt med reblochonost från Savoie-regionen i Frankrike.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
