Denna välsmakande, kryddiga paj är gjord av butiksdeg och toppad med tomater och brieost. Perfekt för en lätt lunch eller middag
HUVUDINGREDIENSER
- Ost
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 2 förpackningar mördeg à 400g
TILL FYLLNINGEN
- 6 ägg från frigående höns
- 160 ml mjölk
- 160 ml grädde
- Havssalt och nymald svartpeppar
- 10 g hackad bladpersilja
- 1 x 250 g brieost i skivor (köp en extra om du också vill servera något vid sidan av)
- 140 g avrunna soltorkade tomater
- Skivade färska tomater till servering
- Basilika till servering
- Olivolja till dressing
-
Gör så här
-
1Värm ugnen till 180°C (160° varmluft).
-
2Låt degen tina lite och överlappa sedan de två lagren. Kavla ut dem på en mjölad yta och lägg ihop dem till en stor bit.
-
3Använd vår 28 cm räfflade pajform och lägg försiktigt degen i ugnsformen. Se till att degen är jämnt fördelad i pajformen och klipp bort överflödig deg vid behov. Pricka botten av degen med en gaffel. Klä pajen med bakplåtspapper och lägg på bakbönor eller ris. Grädda i 25-30 minuter, tills degen är gyllene och nästan genomgräddad. Ta ut den ur ugnen och ta bort bakplåtspapper och bönorna/riset. Låt pajbotten svalna.
-
4Vispa nu ihop ägg, mjölk och grädde. Krydda och tillsätt persiljan. Lägg den skivade brieosten och de soltorkade tomaterna jämnt på den avsvalnade pajbotten. Tillsätt nu äggblandningen. Grädda i 35-40 minuter tills ytan är gyllene och fast.
-
5Servera pajen varm med färska tomater, basilika och lite olivolja.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Mini scones med lavendel och citron
Dessa ljusa scones är fyllda med doftande lavendel. Njut av dem till eftermiddagsfikat eller som en festlig njutning vid speciella tillfällen.
RECEPT
Söta bullar med sylt och mandel
Dessa syltfyllda scones är fruktiga, nötiga och en ren fröjd – både att baka och äta.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
RECEPT
Turkiska ägg med paprika-tomatsås
Låt dig inspireras av smaken av Turkiet med denna enkla men mycket tillfredsställande Shakshuka, bestående av pocherade ägg i en läcker paprika- och tomatsås.
VI ANVÄNDE
Buffétgryta gjutjärn
RECEPT
Vaniljsåspaj med kolatopping
En twist på den traditionella crème brûléen. Den här krämiga vaniljpajen med kolatopping
är en perfekt godbit att njuta av.
VI ANVÄNDE
Pajform stengods
