För de flesta skandinaver är risgrynsgröt en självklarhet till julen och vintern. Den lena risgrynsgröten med kanelsocker och smör är själva symbolen för trivsel och värme. Det här receptet på risgrynsgröt är perfekt för dig som vill undvika att gröten bränns vid – den sköter sig nämligen själv i ugnen.
När du tillagar risgrynsgröt på det här sättet är en gjutjärnsgryta det självklara valet eftersom den behåller värmen otroligt bra.
HUVUDINGREDIENSER
- Ris
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 1,5 l standardmjölk
- 250 g grötris
Till servering:
- Socker
- Mald kanel
- Smör
-
Gör så här
-
1Värm ugnen till 150 °C (vanlig ugn).
-
2Värm mjölken på låg värme i gjutjärnsgrytan på spisen till dess att mjölken börjar småkoka. Tänk på att göra detta långsamt så att mjölken inte bränns vid.
-
3Häll i grötriset och låt småkoka i 5 minuter. Rör om hela tiden.
-
4Stäng av värmen, sätt på locket och ställ in grytan i den varma ugnen. Ugnsbaka i 40 minuter.
-
5Rör om risgrynsgröten och sätt tillbaka locket på grytan. Låt risgrynsgröten tillagas i ytterligare 40 minuter i ugnen eller tills den har fått önskad konsistens.
-
6Under tiden gör du kanelsockret som består av 1 del socker och en ½ del mald kanel.
-
7Rör om risgrynsgröten en sista gång och fördela i små skålar. Servera risgrynsgröten med kanelsockret strött över och en klick smör i mitten.
Tips
Om du använder täckemetoden, se till att använda en tjock handduk innan du täcker grytan med ett täcke. Flytta grytan försiktigt för att undvika spill.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Risgrynsgröt – tillagad under täcke
Receptet för en enkel risgrynsgröt tillagad under täcke. Det innebär att det inte går åt så mycket energi, och resultatet blir det samma.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Vin chaud med stjärnanis
Vin chaud är fransmännens svar på skandinavernas glögg. Ett traditionellt vinterrecept på varmt vin med kryddor.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Paté med anka och pistage
Servera denna paté tillsammans med gott bröd, lämplig garnering som senap och pickles och en flaska gott vin, så har du en enkel men fantastisk maträtt.
RECEPT
Confit de canard
Confit de Canard är en klassiker i det franska köket och ett enkelt sätt att tillaga anka på. Köttet är lika mjukt som smör och skinnet är härligt krispigt.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
