Skäm bort dig själv och dina gäster med denna härliga rätt med grillad kyckling, grönsaker och en massa vitlökssmör.
Recept framtagna av Jan Ivar Nykvist.
HUVUDINGREDIENSER
- Fågel
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 800 g små nypotatisar
- 4 msk smör
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- Salt och peppar
- 2 kycklingbröst med skinn
- 1 dl rapsolja
- 2 huvud hjärtsallad, delade på längden i 4 klyftor
- 4 minipurjolökar (eller salladslökar)
- 8 små rödlökar (eller 2 stora) halverade
-
Gör så här
-
1Lägg potatis, smör, vitlök, salt och peppar i aluminiumfolie. Vik ihop till ett tätt paket och lägg på indirekt värme på grillen. Låt ligga tills potatisarna är helt mjuka. Detta tar 30–40 minuter.
-
2Pensla kycklingbrösten med rapsolja och krydda med salt och peppar. Grilla på direktvärme tills kycklingbrösten är gyllenbruna på båda sidor. Flytta över kycklingbrösten till indirekt värme och grilla dem tills de har en innertemperatur på 62 grader. Låt kycklingbrösten vila i 5 minuter innan serveringen.
-
3Pensla grönsakerna med rapsolja och krydda med salt och peppar. Grilla dem på direktvärme tills de är gyllenbruna. Flytta över purjolök och lök till indirekt värme och låt dem ligga tills de är mjuka.
-
4Servera grillat kycklingbröst med grönsakerna, de bakade potatisarna och vitlökssmöret till.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Snabb laxburgare med yoghurt och edamamesallad
Saknar du nyttig grillmat? Jan Ivar Nykvist föreslår denna lätta, läckra och fräscha burgare med yoghurt, edamamebönor och grillad lax.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk grillpanna gjutjärn
RECEPT
Viltburgare med chipotlemajonnäs och buffelmozzarella
Om du vill göra en annorlunda hamburgare ska du välja den här: en hamburgare på hjortfärs med het chipotlemajonnäs och krämig buffelmozzarella.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk grillpanna gjutjärn
RECEPT
Grillad T-benstek med ramslökssmör och grillad vitkål
Vill du ha det lite extra lyxigt? Då rekommenderar Jan Ivar Nykvist en läcker T-benstek med hemmagjort ramslökssmör. Recept framtagna av Jan Ivar Nykvist.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk grillpanna gjutjärn
RECEPT
Stekta kammusslor med linssallad och spröd pancetta
Här får de stekta kammusslorna sällskap av krispig pancetta och en sallad med linser, vitlök och spenat som blir till en lätt och somrig rätt.
VI ANVÄNDE
Stekpanna gjutjärn
