Denna krämiga kycklingpasta är en utsökt gryträtt som är tillräckligt enkel för en vardagsmåltid, men också läcker nog för en dejt.
HUVUDINGREDIENSER
- Pasta
TILL DETTA RECEPT ÄLSKAR VI ATT ANVÄNDA
Hjärtformad gryta m/ hjärtformad knopp gjutjärn
2 599,00 kr.
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 300 g kycklingbröstfilé
- 2-3 msk olivolja
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1-2 tsk färska örter (t.ex. oregano, basilika, timjan, rosmarin, salvia), finhackad
- Salt och nymald svartpeppar
- 1 msk smör
- 1 liten lök, tärnad
- 1-2 vitlöksklyftor, hackade
- 5 dl kycklingfond
- 250 g orecchiettepasta
- 75 ml grädde
- 50 g parmesanost, finriven
- Finrivet skal och saft från 1 citron
- 1 näve färsk babyspenat
- 1 näve färsk, hackad basilika till garnering
-
Gör så här
-
1Skär kycklingbrösten på mitten på längden. Smörj dem i en matsked olivolja, paprika, de hackade örterna och smaka av med salt och peppar.
-
2Värm en matsked olivolja i en Le Creuset 20 cm hjärtformad gryta på medelvärme. När det är varmt lägger du till kycklingbröststrimlorna i omgångar i grytan. Stek i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Lägg över de brynta kycklingbröststrimlorna på en tallrik.
-
3Smält sedan smöret i grytan. Fräs tärnad lök och finhackad vitlök i den tills den är genomskinlig. Tillsätt lite kycklingfond till lök-vitlöksblandningen. Häll i resten av buljongen och låt koka upp. Tillsätt orecchietten i grytan och koka under konstant omrörning i 5 minuter tills pastan är något mjukare.
-
4Rör ner grädde, parmesan, citronskal, saft och lite salt och peppar i pastan. Lägg tillbaka kycklingen i grytan och lägg den direkt ovanpå pastan. Lägg på locket och låt sjuda i 10-15 minuter (enligt anvisningarna på pastapaketet) tills kycklingstrimlorna är genomstekta och pastan al dente.
-
5Lägg tillbaka kycklingen på en tallrik. Rör ner babyspenat i pastan. Lägg tillbaka kycklingbröstfilén på pastan och servera den i grytan garnerad med färsk basilika.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Chili con carne
Chili con carne är en välsmakande, kryddad maträtt. Det här uppdaterade receptet är lätt att tillaga och samtidigt får du massor av smak.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Krämig soppa med karljohanssvamp och kastanjer
Vår favoritsoppa är något alldeles särskilt då den innehåller både karljohanssvamp, kastanjer och kakao. Den är silkeslen och fylld av smak.
VI ANVÄNDE
Stekgryta gjutjärn
RECEPT
Klassisk ostfondue
Finns det något trevligare än att samlas med vänner runt en välsmakande ostfondue? Här får du receptet för klassisk ostfondue - precis som franska älskar den.
VI ANVÄNDE
Ostfondue gjutjärn
RECEPT
Björnbärspaj
Gör en frisk paj med bär från frysen och baka den i en stengodsform. Det här receptet är gjort med björnbär.
VI ANVÄNDE
Pajform stengods
