Gör de här risfyllda paprikorna toppade med grillad halloumiost för en enkel lunch eller middag.
HUVUDINGREDIENSER
- Ris och gryn
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 250 g kokt ris efter eget val
- 10 g persilja, hackad
- 50 g rostade pinjenötter
- 5 g timjan, plockad
- 80 g pesto med soltorkade tomater
- 2 chili, finhackad
- 50 ml olivolja
- 5 g rökt paprika
- Salt och peppar efter smak
- 3 röda eller orange paprikor, halverade på längden och urkärnade
- 200g – 300g halloumiost, skuren i skivor
-
Gör så här
-
1Förvärm ugnen till 200°C/180°C varmluft/gasmarkering 6.
-
2Lägg ris i en skål med persilja, pinjenötter, timjan, pesto, chili, 25 ml olivolja, paprika, salt och peppar. Rör om för att blanda väl.
-
3Lägg paprikorna i en djup stekpanna i gjutjärn (26 cm) och häll över resten av olivoljan, strö över salt och peppar och fyll på riset.
-
4Grädda i ugnen i 30 minuter eller tills paprikan är genomstekt. Ställ ugnen på grill. Ta bort paprikorna och lägg till halloumiostskivor innan du grillar dem i 6-8 minuter, eller tills halloumiosten är gyllenbrun. Servera omedelbart.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Svamp bourguignon med rotfruktsmos
Vem älskar inte den klassiska, franska rätten boeuf bourguignon? Vi vill våga påstå att vår veganska version är minst lika god som originalet.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Tofu och grönsaker i sötsur sås
Om du är tokig i asiatisk mat borde du prova tofu i sötsur sås. Rätten är nämligen spännande för både smaklökar och ögon.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Vegetarisk paella
Här har vi skapat en utsökt vegetarisk risrätt där du kan, om du vill, lägga till det kött eller skaldjur du föredrar.
VI ANVÄNDE
Paellapanna Toughened Non-Stick
RECEPT
Pasta med hummus och ugnsbakade tomater
Detta smakrika recept är perfekt som ett vegetariskt inslag under veckan. Hummusen gör rätten krämig och kryddig och den grova pastan ger en bra mättnadskänsla.
VI ANVÄNDE
Djup tallrik Signature stengods
RECEPT
Vegansk cassoulet
Vanligtvis tillagas den här klassiska franska maträtten, cassoulet, med fågel men denna variant innehåller bara läckra grönsaker och tofu.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
